Smashed potato salade

De smashed potato salade is een echte trend en ook wij hebben er daarom een lekker recept mee bedacht. Speciaal voor jou!

Bereidingswijze

Bereid de krieltjes volgens verpakking zodat ze zacht genoeg zijn om smashen.
Verdeel de krieltjes over een bakplaat en druk ze plat met de onderkant van een glas.
Sprenkel vervolgens een flinke scheut olijfolie over de aardappeltjes en voeg ook peper en zout toe.
. Bak de aardappels vervolgens in een voorverwarmde oven/steamer op 200 graden voor 45 minuten lang. (let op: op de helft van de tijd de aardappeltjes even omdraaien zodat beide kanten mooi bruin worden)
Bak ondertussen de spekreepjes lekker krokant. Snijd ook de komkommer in kleine blokjes.
Voeg vervolgens de komkommer, spekreepjes en gesneden bieslook toe aan de basissalade van bonfait.
Wanneer de aardappeltjes afgekoeld zijn, kunnen deze ook aan de salade toegevoegd worden.

Consumentenadvies: koud serveren

Tel:	+31 (0)342 – 41 35 65
E-mail:	verkoop@verscentrumede.nl

Tel:	+31 (0)513 – 62 39 45
E-mail:	bestellen@haarsma.nl