Op deze manier maak je de snelste en lekkerste quiches!
1. Bak spekjes uit in de oven. Koel terug binnen 5 uur naar 7 graden.
2. Vouw een wrap in een alu verpakking of een andere geschikte verpakking: bv. Foodimpuls: 83134006 ALU of 85122157 houten ovenschaal. Let op de houten schaal kan niet in de magnetron.
3. Roer de eieren los, meng met de crème fraiche.
4. Meng de fijn gesneden prei door de eieren. Voeg de spekjes toe.
5. Verdeel de eieren over de tortilla’s.
6. Leg een paar gehalveerde tomaatjes op het ei mengsel.
7. Zet de tortilla quiches circa 15 minuten in de oven op 200 graden. Check of de eieren gaar zijn.
8. Koel terug binnen 5 uur terug naar 7 graden.
9. Sluit de bakjes af, codeer en registreer.
| 600 gr. | Kerstomaten | 32004368 |
| 480 gr. | Scharreleieren | 70200013 |
| 480 gr. | Tortillavellen | 51004113 |
| 160 gr. | Vers bosui gesneden | 32182671 |
| 160 gr. | Vers prei gesneden | 32182519 |
| 120 gr. | Magere spekreepjes | 12301010 |
| 100 gr. | Creme fraiche | 70097000 |
| 4 gr. | Gebroken peper | 78606231 |
| 2 gr. | Zout | 77044729 |
Wereldse kruidenboter